他们筑牢抗击疫情“后勤”保障线， 今天的头条属于他们

今天的头条

 

属于他们

 

监狱后勤保障部门刚进腊月，就忙的飞起。食堂的蒸菜历来受欢迎，后勤部门在百忙之余挤出时间为大家制作八大品种、160余份蒸菜，为全体警察职工的团圆饭添上一份新春祝福。

 

过年期间，后勤保障部门更是全员参战，连轴运转，煎炒烹炸为坚守一线的上百名警察职工送去了三十余桌，十荤六素的“标配”团圆饭……

 

正当大家计划着忙完这几天好好歇歇时，新型冠状病毒感染的肺炎疫情便悄然来袭。

 

面对严峻的疫情形势，中安监狱迅速打响了一场看不见硝烟的疫情防控阻击战。

 

俗话说“伙食连着战斗力”，如何做好抗击疫情关键时期的伙食供应，这对监狱后勤保障部门来说，是政治考验也是业务检验，更是一场艰巨的硬仗。

 

警察职工在生活区，封闭执勤警察在监管区，如何做好两个点几百人的伙食供应，成了办公室副主任刘宏着急的心头大事。

 

为了能让大家吃得新鲜、吃得营养，他带着后勤保障部门12名工作人员积极思考，设计菜谱--黄焖鸡、小炒牛肉、猪蹄炖藕、清蒸鱼块、芋头烩白菜、红烧茄子、醋溜土豆丝、时令青菜……周一到周日，早、中、晚、夜四餐，荤素搭配、营养美味。

 

接下来的日子里，凌晨5点，当大多数都还在梦乡时，后勤保障人员已经开始忙碌了。

 

工作安排妥当，大家便各司其职，有的和面，有的调馅，有的开始淘米煮稀饭，一会儿食堂就米面香四溢了。一个半小时后，热气腾腾的早点就送到值班备勤同志们的手里了。

 

待分发完毕，又忙着为办公室值班同志提供早餐。

 

待忙完这一切，大家囫囵吃上两口，又开始准备中午的饭菜。别看一天就四顿饭，每顿保证既要有荤有素、还要营养均衡其实并不容易，从早到晚食堂都是一番忙碌景象，十多米长的操作台上，紧紧挨挨都是大筐小箩的菜蔬肉食，十几个工作人员不停地择洗备料，蒸炒炸煮，装盘清洗，一天到晚脚不沾地……

 

 

疫情防控期间物资紧俏，为保障物资供应，刘宏马不停蹄的走市场、找货源，以“咬定青山不放松”的决心和毅力，硬是在短短几天之内打通了监狱后勤保障的“绿色通道”，提前做好数十日的日常生活物资储备。

 

做完这些，看着天晴，还要赶紧抽空洗涤床单被套；错开火了，还要帮着熬制大锅药，就餐时，一遍遍提醒警察职工注意防护、错峰就餐，自带碗筷，待夜深了，还要一遍遍清洗消毒，做好防疫工作.......

 

一线监狱警察冲锋陷阵，后勤保障人员也在幕后默默付出。他（她）们没法陪在家人身边度过一个完整的新年，只能在电话里安慰孩子“先跟着爷爷奶奶一起过年”，把自己的初心栓在这一箪食，一瓢饮中。默默坚守在岗位上，竭尽全力为监狱抗击疫情撑起后勤保障的一片天，今天的头条属于他（她）们！